WALNUSS – SESAM – MISCHUNG
© Stephanie (Danke für die Bereitstellung Deiner Idee)

Zutaten
– 2 Teile schwarzer Sesam
– 1 Teil Walnüsse

Zubereitung
– Zutaten auf einem Backblech verteilen
– Bei 100 Grad ca. 1 Stunde rösten
– Danach in einem Mörser zerkleinern, bis die Walnüsse feine Stückchen sind und der Sesam aufgebrochen ist
– Man kann den Mörser auch durch eine gute Küchenmaschine ersetzen
– Alternativ können die Zutaten ohne separate Zugabe von Öl in einer Pfanne trocken geröstet werden
– Sobald sich ein zarter Duft beim Rösten entwickelt, können die Zutaten gemörsert werden

Anwendung
– Täglich morgens einen gehäuften Teelöffel mit etwas Honig oder Blütenpollen und einem Schluck warmen Wasser vermischen und essen, dabei gut kauen
– Diese Mischung eignet sich auch als Topping für süße oder pikante Getreide- oder Ei-Gerichte
– Je nach Menge lässt sie sich sehr gut für ca. 4 Wochen aufbewahren

Wirkung
– Schwarzer Sesam und Walnüsse nähren das NierenYin
– Fördern die Gedächtnisleistung, besonders im Kurzzeitgedächtnis