Couscous mit Kompott der Saison
Zutaten:
Couscous
Obers
Honig
oder ein Stück Vanilleschote
Birnenkompott oder Wassermelonenkompott
Korianderkörner oder Vanilleschote
Zubereitung:
Couscous in Wasser und etwas Obers kochen
Ev. mit Honig süßen
oder ein Stück Vanilleschote mitkochen
Birnenkompott zubereiten
Im Sommer ist auch ein Wassermelonenkompott möglich:
Reife Wassermelone in kleine Stücke schneiden
In Wasser einmal kurz aufkochen
Ev. ganze Korianderkörner oder Vanilleschote mitkochen
Gemeinsam mit dem Couscous essen.
Wirkung:
Kühlt Hitze in Magen und Lunge, nährt Yin von Lunge und Magen, befeuchtet den Darm