Gurkensuppe

Zutaten

  • Gurken
  • Wasser
  • Dille
  • Ev. etwas Salz
  • Etwas Butter oder Obers

Zubereitung

  • Gurken schälen, kleinschneiden und kochen
  • Ev. etwas Kochwasser abschöpfen (das kann auch warm oder ausgekühlt getrunken werden)
  • Gurken pürieren
  • Dille dazugeben
  • Ev. auch etwas Salz
  • Mit etwas Butter verfeinern

Wirkung

  • Gurken kühlen Hitze im Magen (Sodbrennen)
  • Bilden Säfte

Variante

  • Sollte im Rahmen des Sodbrennens auch harter Stuhl bestehen, die Butter durch Obers ersetzen;
    er befeuchtet noch stärker den Dickdarm
  • Statt Gurken können auch Zucchini verwendet werden, wobei Gurken die stärker kühlende Wirkung haben

Vorsicht

  • Durch die stark kühlende Wirkung von Gurken kann es bei längerer Anwendung zu Durchfall kommen; das ist als Zeichen einer geschwächten Verdauung zu sehen – in diesem Fall pausieren.
/von
Zur schnellen Hilfe – MandarinenWarmer Gurkensalat