Walnuss-Sesam-Mischung
© Stephanie (Danke für die Bereitstellung Deines Rezeptes)
Zutaten
- 2 Teile schwarzer Sesam
- 1 Teil Walnüsse
Zubereitung
- Zutaten auf einem Backblech verteilen
- Bei 100 Grad ca. 1 Stunde rösten
- Danach in einem Mörser zerkleinern, bis die Walnüsse feine Stückchen sind und der Sesam aufgebrochen ist; man kann den Mörser auch durch eine Küchenmaschine ersetzen
- Alternativ können die Zutaten ohne separate Zugabe von Öl in einer Pfanne trocken geröstet werden (geht schneller)
- Sobald sich ein zarter Duft beim Rösten entwickelt, können die Zutaten gemörsert werden
Anwendung
- Täglich morgens einen gehäuften Teelöffel mit etwas Honig oder Blütenpollen und einem Schluck warmen Wasser vermischen und essen; dabei gut kauen
- Diese Mischung eignet sich auch als Topping für süße oder pikante Getreide- oder Ei-Gerichte
- Je nach Menge lässt sie sich sehr gut für ca. 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren
Wirkung
- Schwarzer Sesam und Walnüsse nähren die Substanz
- Fördern die Gedächtnisleistung, besonders im Kurzzeitgedächtnis
- Bei Vergesslichkeit
- Bei mentaler Überlastung